Lavar las patatas y envolverlas en papel de aluminio.
Salpimentar los muslos de pollo y hacerles pequeños cortes con el cuchillo, lo mismo con las butifarras y los chorizos. Rociar con un chorrito de aceite todo.

Encender el fuego, cuando la llama esté viva introducir las patatas al fuego vivo y dejarlas ahí.

Antes de que se produzcan las brasas, poner los muslos de pollo y una vez producidas añadir los chorizos y la butifarra.

Ir pinchando de vez en cuando con un tenedor o cuchillo con punta.
Cuando esté, servirlo en una bandeja de aluminio y retirar también las patatas.