Lasaña sin pasta

Lasaña con berenjenas en vez de láminas, ideal para disfrutar de este plato italiano de manera mas sana sin gluten.
Lasaña sin pasta
Lasaña con berenjenas en vez de láminas, ideal para disfrutar de este plato italiano de manera mas sana sin gluten.
Pasos de la receta
- 1
Se lavan y se cortan las berenjenas a lo largo y se dejan reposa las tiras en papel de cocina mientras se hace la salsa
- 2
En la sartén se sofrién la cebolla y la carne. Cuando la carne haya cambiado de color, se añade el vino y se sube el fuego. Una vez se haya evaporado el vino, echamos el tomate titurado, la cucharadita de azúcar, la nuez moscada, el perejil y la hoja de laurel. Tapamos la sarten y bajamos a fuego moderado durante 15 minutos
- 3
Se engrasa la fuente de horno y ponemos una capa de lonchas de berenjena. Encima de esta capa colocamos una capa de la salsa, una capa de lonchas finas de jamón cocido y otra de lonchas finas de queso mozzarella. Repetimos el proceso. Finalmente ponemos otra capa de salsa . Rallamos el resto del queso.
- 4
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