Pascualina con acelga y cebolla cruda, facilísima!

Name: Pascualina con acelga y cebolla cruda, facilísima!
Yield: 1 pascualina grande
Cuisine: uruguaya
Ingredients: ---- Para la masa (receta de Norali):; 500 gr Harina 0000; 10 gr Royal; 1 Cucharadita pimentón; 10 gr sal; 50 gr aceite; 250 cc agua fría; ---- Para el Relleno:; 1 acelga; 1 cebolla grande; 6 huevos; 150 cc Crema de leche ( se puede prescindir para que quede más sana; a gusto Pimienta; a gusto Nuez moscada; a gusto Sal; Huevo para pintar

Melileli @melileli

https://instagram.com/amo_cocinar_montevideo?igshid=cy1754b46g5u

Siempre hice la Pascualina con acelga cruda y a muchas personas les asombra ya que hacen la tradicional hirviendo la verdura antes... Prueben esta y no la dejan de hacer más! cero trabajo y riquísimaaa!!!

Pascualina con acelga y cebolla cruda, facilísima!

Melileli @melileli

https://instagram.com/amo_cocinar_montevideo?igshid=cy1754b46g5u

Guardada

Ingredientes

1 1/2 hora

1 pascualina grande

----Para la masa (receta de Norali):
500 grHarina 0000
10 grRoyal
1 Cucharaditapimentón
10 grsal
50 graceite
250 ccagua fría
----Para el Relleno:
1acelga
1cebolla grande
6huevos
150 ccCrema de leche ( se puede prescindir para que quede más sana
a gustoPimienta
a gustoNuez moscada
a gustoSal
Huevo para pintar

Guardada

Pasos de la receta

1 1/2 hora

1

Colocar todos los ingredientes secos tamizados en un bowl, agregar el aceite y el agua. Unir y amasar unos minutos hasta formar un bollo tierno. Tapar y reservar.
2

Lavar bien y si tienen centrifugadora de vegetales, sacarle el agua lo más posible a la acelga. Cortarla bien chiquita. La cebolla también entera y chiquita y colocar todo en un bowl grande junto con los condimentos, los dos huevos y la crema doble si decidimos ponérsela. Integrar todo muy bien!
3

Amasar la masa con un poco de harina sobre la mesada y colocarla sobre la base de la tortera... Cortar el sobrante y colocar el relleno en ella apretando bien. Hacer huecos para los 4 huevos y colocarlos. Amasar la tapa y colocársela. Pincelar con huevo y al horno medio hasta que vean que está pronta y doradita.
4

Fíjense que no les quede muy gruesa la masa ya que va a demorar más en cocinarse y va a quedar más pesada. Con la masa que hice me sobró todo lo de la foto anterior que lo pueden guardar en la heladera y usar en los días siguientes.
5

Pronta! a disfrutar! Sano y rico!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Melileli @melileli

9 de marzo de 2017 01:41

https://instagram.com/amo_cocinar_montevideo?igshid=cy1754b46g5u

De Salto / Vivo en Montevideo 🇺🇾Mi oficina: mi cocina! 👩🏻‍🍳Pongo en ello el Corazón! ❤"Las personas que aman comer, son siempre las mejores" Julia Child 💯

Comentarios (8)

María Lucía Caballero Ríos @cook_17231654

28 de septiembre de 2020 03:24

Si no tengo centrifugadora de vegetales queda aguachenta? Ósea si la corto así como viene larga mucha agua ?

Palabra clave

Pascualina Acelga Cebolla Crudo Sin Complicación

Recetas parecidas

Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos:

Pascualina with Swiss Chard and Raw Onion, Super Easy!

Más recetas recomendadas