Echamos en el vaso 2 dientes de ajo y el perejil, y picamos 5 seg/vel 6. Añadimos la carne picada, una pizca de sal y de Pimienta, y mezclamos con la espátula hasta integrar todos los ingredientes.

Con ayuda de un pincel pintamos el Varoma con aceite de oliva. Nos mojamos las manos y vamos formando bolas y repartiendo en el Varoma y la bandeja. Tapamos y reservamos.

Enjuagamos el vaso y echamos las cebollas, los ajos restantes y el aceite. Picamos 5 seg/vel 4. A continuación programamos 10 min/varoma/vel cuchara.

Cuando termine el tiempo añadimos el tomate triturado y programamos 5 min/varoma/vel cuchara, para freír el tomate.

A continuación añadimos la cerveza, el agua y la pastilla de caldo y salpimentamos al gusto. Colocamos el Varoma en su posición y programamos 30 min/ Varoma/ vel cuchara.

Para terminar la salsa programamos 10 seg/vel 8. Así nos quedará una salsa fina y homogénea.

Mezclamos las albóndigas con la salsa y acompañadas de un pastel de arroz en blanco.... ¡de rechupete!