Tortilla de papas... fácil

Name: Tortilla de papas... fácil
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 5-6 papas... dependiendo del tamaño; 1/2 taza choclo; 1 zanahoria rayada; 1/4 de pimentón; 1 taza porotos verdes; 3 huevos; comino, sal, orégano a gusto

Mili Iturra @milixmil

Chile

No sabía como hacer tortilla de Papa ... así que la hice a mi manera y quedó bastante bien ... les dejo esta receta como opción ... para ir variando en la comida

Tortilla de papas... fácil

Mili Iturra @milixmil

Chile

No sabía como hacer tortilla de Papa ... así que la hice a mi manera y quedó bastante bien ... les dejo esta receta como opción ... para ir variando en la comida

Guardada

Ingredientes

35 min.aprox

4 raciones

5-6papas... dependiendo del tamaño
1/2 tazachoclo
1zanahoria rayada
1/4de pimentón
1 tazaporotos verdes
3huevos
comino, sal, orégano a gusto

Guardada

Pasos de la receta

35 min.aprox

1

Cocer las papas con cáscara en una olla y las otras verduras en otra olla...
2

Ya cocido todo... le sacamos el agua... y la cáscara a las papas... espere a que se temperen... con cuidado de quemarse...
3

Ponemos lo que cocimos en una fuentecita para mezclar todo... resolvemos para que quede espesa... (las papas no tienen que quedar completamente molidas)
4

Agregamos comino, orégano, sal (a gusto) y los tres huevos...
5

Revolver bien bien... luego... calentar un sartén con un chorritito de aceite.... cuando esté caliente... vertemos la mezcla... y con una cuchara la moldeamos... que quede plana.... esperar unos 7 minutos y voltear (yo lo que hago para voltearla es poner un plato encima de el sartén, hacia abajo y voltearla... cosa que el plato vuelva a estar derecho y la vuelvo a poner en el sartén para que se dore el otro lado)
6

(Este plato.. con esas cantidades yo lo hago para mi y mi pareja... para dos... pero salen cuatro porciones... depende de como la cortes....)
7

Luego hacer todo lo anterior... sólo queda sacarla y servir... puede ser con arroz.. o sólo ensaladas... provecho!