Tomar las pechugas y hacer cortes a lo largo

Preparar con los dientes de ajo el perejil picado mezclarlo con el limón y untar las pechugas y guardar en la heladera no menos de 2 horas

Cortar las rodajas de ananá y envolverlas con el jamón crudo

Colocar una asadera papel aluminio mojado con aceite retirar las pechugas de la heladera e introducir en los cortes el jamón arrollado con el ananá y rociar con el jugo que sobró de las pechugas

Picar el morrón rojo y verde colocar en una sartén con aceite a freír

Mientras picamos la cebolla el verdeo

Incorporar la cebolla y el verdeo a freír con los morrones mientras picamos los champiñones y cocinar hasta que quede muy poco líquido

Colocar la crema y cocinar hasta reducir agregar pimienta y nuez moscada a gusto

Colocar en una fuente las pechugas y rociar con la salsa

Acompañar con ensalada de su gusto puré o arroz