Una crema de berenjenas asadas ideal para untar simplemente en pan o una base sobre creps. IncreíbleEs una receta fácil porque realmente los que trabajan son el horno y la batidora.A falta de limón (porque no es época), utilice vinagre para darle el toque ácido

Msena es un dulce marroquí que siempre está bien pero este es mejor, puesto que utilizamos restos de recetas anteriores.Es una receta muy típica de la gastronomía Marroquí normalmente se hace durante el mes de Rammadan porque es cuando preparamos muchos dulces con la masa filo y las almendras y puesto que siempre sobra la masa nuestras abuelas, que eran sabias, se las ingeniaron creando este dulce.

Me inspiré por una receta que vi aquí, investigué un poco y recopilé lo que más me gustó para acercarla a la original. Es de origen Sirio(Alepo). Buenísima!!

Puedes ver la video-receta del hummus aqui https://www.youtube.com/watch?v=yyQywEdS09M y seguirla paso a paso

Para mí, tras los pastéis de Belem y la mousse de chocolate, es el tercer dulce típico portugués que más me engancha.Lo cierto es que no está disponible en todos los restaurantes, y que hay que tener cuidado donde se come, pues está hecho con huevo crudo, pero si tienes localizado un sitio de confianza o, aún mejor, si lo haces tu en casa, te puedes quedar peligrosamente enganchado a este gran invento portugués.El nombre mucho no acompaña, ya lo sé. De hecho es de los productos de las cartas portuguesas que menos deben pedir comensales extranjeros, pero una vez localizado, no lo sueltes.Eso sí, es para los muy golosos, pues tiene un alto contenido de azúcar y de calorías.

Una crema para untar de origen sirio, a base de pimiento rojo y nueces. La versión tradicional es picante y lleva cayena o similar, pero se puede prescindir según el gusto. La receta original también lleva melaza de granada (una reducción de zumo de granada con un poco de azúcar y zumo de limón), pero yo la he sustituido por media granada fresca, que he triturado con todo lo demás. Si no es temporada de granadas, se puede prescindir de este ingrediente.

Último día del reto semanal de la dieta mediterránea, y para terminar, hoy toca algo dulce.Los malfets son un dulce típico de la comarca Camp del Turia de Valencia, muy parecido a los rollitos de anís pero con forma de galleta mal hecha (de ahí su nombre en valenciano).También se le añaden pasas y nueces, y están riquísimos.#CocinoMediterraneamente#domingo #frutosSecos#airfryer #freidoradeaire#DulcesTipicos#recetasTradicionalesValencia#gastronomiaValenciana

Pues para dipear y tal con unos nachitos o tortilla mexicana, o lo que te dé la gana 😜

#menusemanal

Aquí os traigo una de la infinidad de opciones que se pueden encontrar de esta crema tan famosa últimamente... Esta es algo diferente ya que no lleva entre los ingredientes los garbanzos ni tampoco la pasta tahini, es más bien como un pesto rojo de pimientos asados que tiene un sabor muy potente y muy original.