Descongelar las planchas de masa y estirarlas en ligeramente con rodillo, una a una, en una superficie enharinada. Cortarlas dándoles forma de medialuna de igual tamaño.

Unir los recortes de masa. Estirar con rodillo y cortar con cortapastas pequeños las estrellas y corazones.

Extender las medialunas de masa, los corazones y las estrellas en una asadera forrada con papel vegetal. Emplear dos o tres asaderas para que quepan bien extendidas.

Hornear las medialunas entre 15 y 20 minutos hasta que queden doradas y crujientes. A los corazones y estrellas cocinarlos menos tiempo, entre 5 y 10 minutos aproximadamente. Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Unir las medialunas con una capa fina de dulce de leche entre una y otra. A medida que se va uniendo el hojaldre con dulce de leche aplastarlo ligeramente con las manos para que la tarta quede con su superficie lisa y pareja. Si el dulce de leche está muy espeso añadirle un poquito de leche y mezclarlo bien, de esta manera se lo puedrá untar con más facilidad evitando que el hojaldre se rompa.

Cubrir toda la superficie y los lados de la tarta con dulce de leche.

Untar con dulce de leche la mitad de los corazones y de las estrellas y taparlos con la otra mitad.

Adornar la tarta con corazones y estrellas, tanto su superficie como sus costados.

Espolvorear la tarta con azúcar glas.