Aquí les dejo las fotos de mi pastel de verduras, en vez de hacerla en el horno la he cocinado en la sartén.Me encantan las verduras pero mi marido no es de ensaladas así que como es adicto a mi mayonesa casera se devoró parte del pastel bañando con la mayonesa.A los demás que me siguen es solo verduras cortadas pequeño en mi caso brócoli, coliflor y zanahoria, un poco de queso mozzarella rallado cuatro claras pasteurizadas y dos huevos enteros. Integrar todo, untar una sartén con aceite y cocinar a fuego medio tapado.Dar la vuelta y seguir cocinando para dorar sin la tapa.La acompañamos con unas ruedas de merluza y estupendo!!! Buen provecho!'

Hoy no sabía que cocinar y al mirar el frigorífico y ver lo que tenía he pensado en esta tortilla ,con esta mezcla de sabores dulce y salado. No sabía cómo resultaría pero ha gustado tanto a mi familia que aquí os la dejo por si alguien se anima a probarla.! Ojalá os guste!

Por motivos de salud he tenido que cambiar mi alimentación de forma radical. Eso no quita que alguna vez me de algún capricho, pero es un fastidio hacer mil comidas así que aprovechando que mis hijos comen de todo ( sé que es un lujo) a veces adapto mi dieta para todos, ¡están encantados! Hoy tocaba verdura así que pensé que una tortilla de verduras sería una buena opción para cenar.

Cuando mi madre me recomendó hacer esta receta pensé que quedaría cruda, pero no es así. Al no freír los ingredientes queda jugosa y sabrosa, pero está riquísima y no es nada grasa. 😋

Hay que engañar a los niños para que coman verduras y esta es una forma divertida de que coman.Y es muy fácil y rápida de hacer#yosoyyo

Ayer hice berenjenas rellenas de verduras y me sobró algo de relleno, así que para aprovecharlo he hecho una tortilla, por cierto riquísima!!!!

Esta tortilla de verduras lleva patata, calabacin, berenjena y cebolla, la hace mi hermano Pepe, y queda deliciosa, muy # pongo la receta tal como la hace el, con todo grandeeeeeee.

Aprovechando que no tenía nada en la nevera salvo verduras y huevos decidí juntarlos a ver que salía 🙂

Rápido, fácil y sencillo a la vez que delicioso 🤤

#sigococinandoconloli Me pasé haciendo verduras a la plancha y cortando tomate.....pues cena con todos los restos, una tortilla muy jugosa

Hoy he hecho unas verduras al vapor y como van dos raciones, he hecho dos recetas diferentes, una al mediodia y la otra para la cena. Iba a hacer una tortilla con las verduras reservadas, normal y corriente y antes de hacerla se me ha ocurrido hacerla diferente, en forma de timbal y cuando está casi cuajada, gratinada en el horno con queso provolone. Ha quedado una tortilla deliciosa y me ha sabido a poco, la he acompañado de una ensalada de rúcula, remolacha, espinacas y escarola.Estas bolsas de verdura son para cocerlas al vapor en microondas, lleva brocoli. coliflor y zanahoria, las venden en Mercadona.

He hecho una tortilla con las pocas sobras de verduras que tenía en la nevera y para sorpresa mía ha quedado buenísima!