Mezclamos en un cazo 2 partes de miel, 1 de salsa de soja, 1 de agua y un chorro de zumo de limon. Le damos un hervor de 1 minuto y retiramos del fuego. Dejamos enfriar un poco.

Marinamos el salmon con la salsa.

Hacemos el salmon a la plancha con una gota de aceite de oliva.

Es interesante que nos quede poco hecho. Espolvoreamos con perejil picado.