Torta con merengue de coco

Name: Torta con merengue de coco
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 100 g. Manteca; 1/2 taza Azúcar; 3 Yemas; 1 cuch. Vainilla; 70 cc. Leche; 1/4 cuch. Sal; 1 taza Harina; 1y1/2 cuch. Polvo hornear; Merengue; 3 Claras; 1/2 taza Azúcar; 1y1/2 taza Coco rallado seco

Elizabeth Baubeta @elibeta

Está torta me recuerda los fines de semana en casa de mi abuela. Un clásico de las tardes. Es un bizcocho suave y sabroso.

Torta con merengue de coco

Elizabeth Baubeta @elibeta

Está torta me recuerda los fines de semana en casa de mi abuela. Un clásico de las tardes. Es un bizcocho suave y sabroso.

Guardada

Ingredientes

100 g.Manteca
1/2 tazaAzúcar
3Yemas
1 cuch.Vainilla
70 cc.Leche
1/4 cuch.Sal
1 tazaHarina
1y1/2 cuch.Polvo hornear
Merengue
3Claras
1/2 tazaAzúcar
1y1/2 tazaCoco rallado seco

Guardada

Pasos de la receta

1

Batir manteca con azúcar. Agregar yemas.
2

Unir los secos.
3

Incorporar la mitad de los secos a la preparación de manteca.
4

Añadir leche y vainilla.
5

Agregar el resto de los secos.
6

Precalentar el horno 180°C.
7

Colocar la preparación en molde enmantecado.
8

Para el merengue, batimos las claras a nieve y le agregamos azúcar de a poco. Batir hasta que el azúcar este disuelto. Incorporar el coco.
9

Colocamos el merengue de coco sobre la masa, de a poco. Emparejamos.
10

Cocinamos por 30-40 minutos. Dejamos enfriar.
11

Listo para comer!