Fideuá de pavo y champiñones
sonia @soniacocinera
Pasos de la receta
- 1
Salpimentos la carne la doramos y reservamos
- 2
En una paellera y cacerola baja, pochamos la cebolla, los ajos y la zanahoria, todo esto cortado en trozos pequeñitos
- 3
Una vez pochado añadimos los champiñones y rehogamos
- 4
A los 2 minutos incorporamos los guisantes y seguimos rehogando
- 5
Añadimos la carne reservada, la hoja de laurel y ponemos el vaso de vino blanco y dejamos reducir
- 6
Una vez reducido le ponemos el fideuá, el pimentón y el colorante, rehogamos y le añadimos 2 vasos y medio de agua y el caldo de pollo
- 7
Dejamos que se haga a fuego medio bajo unos 20 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sonia le encantará ver cómo quedó.
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