Pon en el vaso los huevos duros y trocéalos 2seg/velocidad 4

Sin lavar el vaso pon el ajo, los tomates y la sal. Tritura 30 seg/ vel 5

Añade el pan y el vinagre y tritura 30 seg/ vel 5 y a continuación bate 2 minutos /vel 10. El tiempo dependerá de la calidad de los tomates.

Programa vel 5 y vierte poco a poco el aceite sobre la tapa hasta que termine de incorporarlo.

Vierte el salmorejo en una fuente y reserva en el frigorífico.

Antes de servir, adorna con el huevo picado y el jamón. Sirve muy frío.