Pollo de campo especiado al horno

Name: Pollo de campo especiado al horno
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo de campo; Especias Toque Moroco （mezcla de especias al estilo marroquí）; Polvo de ajo; Mezcla de tres pimientas （roja, blanca y negra）; Perejil fresco; Sal y una cabeza de ajos; 1 patata grande; 1 cebolla; 1 vaso vino; 1 vaso caldo （yo utilicé un poco que tenía de haber asado; pimientos rojos）; Aove

Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156

Cáceres

Pollo de campo especiado al horno

Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156

Guardada

Ingredientes

1pollo de campo
Especias Toque Moroco （mezcla de especias al estilo marroquí）
Polvo de ajo
Mezcla de tres pimientas （roja, blanca y negra）
Perejil fresco
Sal y una cabeza de ajos
1patata grande
1cebolla
1 vasovino
1 vasocaldo （yo utilicé un poco que tenía de haber asado
pimientos rojos）
Aove

Guardada

Pasos de la receta

1

En una fuente de horno poner el aceite y las patatas y cebollas en rodajas, salpimentar y rociar con las especias marroquíes.
2

Hacer un majado con la sal, ajos y el perejil. Añadir un poco de aceite mezclar y pincelar el pollo.
3

Colocamos el pollo en la fuente y añadimos al fondo el resto del majado mezclado con el vino y el caldo.
4

Metemos al horno precalentado a 200º centígrados durante una hora y media, sacando a mitad de tiempo el asado para darle la vuelta y se dore por ambos lados.
5

Finalmente regar con el caldo por encima y dejar reposar dentro del horno apagado unos minutos más.