Lo primero vamos a guisar un poco la carne picada: picamos un Trozo de cebolla y la pochamos en un chorrito de aceite. Una vez pochada, echamos la carne picada sazonamos y echamos un poco de orégano y perejil y dejamos que se dore. En el mismo aceite marcamos un poco el beicon cortado a la mitad.

Untamos una sartén con un poco de mantequilla y repartimos los triángulos de maiz en círculo.

Aňadimos el beicon y la carne picada.

Untamos con la salsa molho en este caso (también se puede usar salsa gaucha).

Aňadimos el queso y lo ponemos al fuego, al número 4. Tapamos y cuando el queso esté desecho... listo.

Vamos con los calamares. Cortados en anillas sazonamos henarinamos y freímos en freidora con abundante aceite bien caliente.

Escurrir bien y rociar con limón.