La carne de cerdo ibérico es un poco más cara que la de cerdo común, pero su sabor y textura son mucho mejores.He preparado este plato con especias y bacon, pero sin salsas que disfracen su sabor natural.Esta es una receta muy sencilla y queda riquísima.

Tenemos un amigo que le gusta mucho salir a pescar y nos regaló esta magnífica pieza que he preparado al horno de una manera muy sencilla para que el sabor de este asado fuera el del pescado y desde luego que es una Maravilla.

Las Lentejas de Otoño es un plato muy rico, elaborado con los productos del Otoño y en especial con setas.

Es una receta que la hago a mi manera, ya que el marmitako es con pimiento choricero. Esta es más fácil.

La cocción del arroz integral requiere unos 45 minutos. Hay dos soluciones para hacer una paella con el arroz integral : dejarlo en remojo 12 horas y de esta forma su cocción es de la misma forma que el blanco , o cocinarlo directamente como en esta receta, solo que necesita el triple y un poco más de líquido para su correcta cocción.

Es una receta clásica, fácil y con ella está el éxito asegurado, suelen gustar mucho!!!!!

En Galicia somos muy fans del bacalao, hay una gran tradición en el consumo de este pescado y, forma parte de muchas mesas "especiales" como la de Navidad. Esta receta es muy sencilla y rápida. Podemos añadir más ingredientes a la fritada de cebolla ( es muy típico añadir pimientos) pero, de esta manera, el sabor del bacalao no se pierde.

Una receta de lo más clásico para estas fiestas de tradición cristiana. Para ello procedemos a hacer el Rodaballo de más de 2 kilogramos, en una primera cocción como si hiciesemos un papillote, para después hacer una segunda cocción de forma clásica. De esta manera nos quedara muy jugoso y meloso por dentro y bien hecho por fuera.#RecetasNavidad#MiTarjetaNavideña

#midelantaldorado#Una receta sana, y otra manera de disfrutar de nuestro mojo verde, en su versión clásica, aunque también la más moderna en batidora, es buenísimo, y mi hijo siempre me lo pide, jajaja, para mojar más pan, hay que él puede!!

No hay nada más apetecible que una carne con tomate. En Andalucía se come mucho. Yo la he preparado con unas verduritas para darle más sabor. El lomo es una parte del cerdo muy tierna, para esta receta queda genial.#delantalcookpad25

La receta original es con solomillo, pero he optado por hacerla con filetes de ternera de babilla, muy tiernos y mucho más económicos. Está realizada con mi robot de cocina Cecomix, pero es muy fácil de adaptar a otros robots e incluso hacerla de manera tradicional.

Una manera fácil y espectacular de cocinar el lomo de cerdo.