Ramen vegetariano
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Ramen vegetariano fácil de preparar y muy rico. Puedes utilizar racimo de setas enoki, o si prefieres las shimeji, son ricas en compuestos de sabor umami.
#DelantalGlobal2024 + #SabeAJapon #ramen #ramenvegetariano
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una olla vierte 1 litro de caldo de verduras y 1 lámina de alga nori, 1 cebolla entera, 50 g de setas shiitake deshidratados, 1 diente de ajo, 1 cm jengibre fresco pelado, 4 cucharadas de soja, 1 zanahoria picada en cuadraditos pequeños, 2 ramas de apio (el apio lo puedes dejar entero o troceado en pequeños trozos). Cocina 45-50 min. a fuego bajo.
- 2
En una sartén, saltea un racimo de setas enoki o enokitake, reserva.
- 3
Cuece los huevos, deja enfriarlos.
- 4
Cocina los noodles, en una olla en agua con sal.
- 5
Monta en un plato los noodles, huevo partido por la mitad, setas enoki. Finalmente agrega el caldo de ramen y cebollino picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iryna Burlutskaya le encantará ver cómo quedó.
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¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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