Crema de lentejas indias con castañas
En los días de frío sienta de maravillas un buen plato de cuchara. Esta crema de lentejas naranjas queda realmente deliciosa y es más que nutritiva.
Crema de lentejas indias con castañas
En los días de frío sienta de maravillas un buen plato de cuchara. Esta crema de lentejas naranjas queda realmente deliciosa y es más que nutritiva.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavar y colar las lentejas. Pelar las castañas quitando las dos cáscaras y cortar en láminas.
- 2
Pelar y trocear la cebolla en trozos. Rehogar en una olla, mejor si es de hierro. Dejar unos 2´ e incorporar las lentejas. Dar unas vueltas.
- 3
Añadir las castañas, el apio limpio y troceado y cubrir con agua caliente. Dejar cocer unos 25´.
- 4
10´ antes de acabar la cocción agregar la calabaza troceada sin cáscara ni semillas.
- 5
Finalizada la cocción pasarla por una trituradora y condimentar a gusto. Si no tenéis garam masala poner pimienta, clavo, canela. Y todo aquél condimento que os guste.
- 6
Servir bien caliente con los taquitos de jamón.
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