Pica todos los ingredientes. Rehoga la cebolla en 1 o 2 cdas. de aceite.

Bate los huevos con la sal, pimienta y comino. Agrega los ingredientes picados y la cebolla ya cocida y tierna.

Estira la masa y cubre una tartera aceitada y enharinada (si usas mi receta de hojaldre rápido, no necesitas enharinar, solo un poco de rocío vegetal).

Enciende el horno a 200º y mientras se calienta, rellena la tarta. Cubre con queso en hebras. Cocina hasta dorar bien, unos 35'. Sirve caliente o fría (o tibia). Sirve como quieras, es buena de todos modos.