Colocar en un bowl la carne molida con la cebolla, el pimiento y el ajo picados; añadir los demás ingredientes. Mezclar bien. Tapar y llevar a la heladera por 2 horas.

Preparar el pan colocando los ingredientes en un bowl; agregar el agua tibia necesaria para formar el bollo de masa. Dejar leudar hasta que duplique su tamaño. Luego formar bollitos y estirar en forma circular con 1/2 cm aprox de espesor. Llevar a la sartén caliente y dar una precocción de ambos lados (no cocinar del todo, ya que los rellenaremos).

Disponemos en los panes precocidos el relleno: una cucharada sobre cada pan, distribuido de manera pareja. Llevamos a la sartén, tapamos y cocinamos unos 10 a 15 minutos a fuego medio.