Ensalada templada de rúcula y melocotón
🍑🌱🍅🧀🥜Otra ensalada para tener la cena lista en un momento. El melocotón va hecho a la plancha lo que le resta acidez y da un toquecito a la ensalada.
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#equipofrutasyverduras
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Ponemos la mezcla verde en la ensaladera, los tomatitos partidos en dos y un poco de sal –no mucha porque llevará queso azul que ya es salado-
- 2
Pelamos el melocotón para cortarlo en rodajas un poco gruesas y pasarlo por la sartén, sin nada de grasa. Los trocitos de melocotón que son pequeños los dejamos tal cual, sin pasarlos por la sartén.
- 3
Lo incorporamos a la ensaladera, ponemos encima el queso y los frutos secos para terminar con un buen chorro de aove.
- 4
Una cena ligera, rápida y rica.
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