Tortitas de coliflor

Name: Tortitas de coliflor
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 1 coliflor bien blanco y saludable; 2 cdas leche; 1 huevo; c/n Queso rallado; 1 o 3 cdas pan rallado; 1 cebolla mediana; 1/4 morrón 🫑; 1/4 morrón rojo; Sal y orégano

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

#LosjuegosdeCookpadGlobal2024 Hice 4 para ver cómo quedaban, guarde mezcla para próxima receta. 😉🫣

Tortitas de coliflor

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

#LosjuegosdeCookpadGlobal2024 Hice 4 para ver cómo quedaban, guarde mezcla para próxima receta. 😉🫣

Guardada

Ingredientes

45'

2 raciones

1coliflor bien blanco y saludable
2 cdasleche
1huevo
c/nQueso rallado
1 o 3 cdaspan rallado
1cebolla mediana
1/4morrón 🫑
1/4morrón rojo
Sal y orégano

Guardada

Pasos de la receta

45'

1

Limpiamos la coliflor sacando las hojitas verdes.Estas las guarde por ej para sopa de verduras
2

Separamos los ramitos, arbolitos o como se llamen 🫣.Poner a hervir agua y 2 cdas de leche, cuando hierve colocamos la coliflor y dejamos cocinar aprox 10'.
3

Se introduce un cuchillo lo más bien!!
4

Colar, aplastar con pisa papas o mixer e integrar junto al huevo, queso rallado, pan rallado, condimentar y agregamos sofrito de cebolla y morrón.
5

Con manos con pan rallado y con extra del mismo vamos tomando porciones y formando las tortitas.
6

En el mismo sartén del sofrito las cociné.Hice 4, el resto de la mezcla lo guarde. Acompañe con puré de papas. 😉😊