Bastoncillos de berenjena con miel en tempura de cerveza
Bastoncillos de berenjena con miel en tempura de cerveza
Pasos de la receta
- 1
Empezamos pelando la berenjena. Hago media porque va a ser para una persona. Haremos bastones echamos en agua con sal. Dejaremos por dos horas con limón, así no se pondrá negras
- 2
Pasado el tiempo escurrimos bien y apartamos.
- 3
Mientra hacemos la tempura. En un bol echamos la cerveza bien fría, ponemos la harina. Disolvemos muy bien. Yo tuve que cambiar de bol, porque vi que iba a subir bastante.
- 4
Ya preparada, echamos aceite en una sartén pequeña para que esté honda. Vamos rebozando y friendo.
- 5
Temperatura media. Pero hay que dejar que suba la temperatura antes de empezar. Y vamos a freír hasta tenenlos todos.
- 6
Tengo que decir que sale súper crujientes.
- 7
Si se desea podemos poner un hilo de miel. Se pone miel de caña, como no tenía puse miel de abeja. Riquísimo!
Buen provecho!!!
Cooksnaps
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