Sopa de fideos moñito

Yamii
Yamii @yamiicocina

Una sopita fácil rica y económica no lleva mucho tiempo y para estos días fríos viene de maravilla 😋
Aporta fibra y vitamina A
Cada porción aporta 150 cal.

Sopa de fideos moñito

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Una sopita fácil rica y económica no lleva mucho tiempo y para estos días fríos viene de maravilla 😋
Aporta fibra y vitamina A
Cada porción aporta 150 cal.

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Ingredientes

1 h
4 raciones
  1. 100 gFideos moñito secos
  2. 1/2 kgverduras mixtas de estación (acelga, espinaca, repollo, zanahoria, chauchas etc)
  3. 1 litroagua
  4. 1/2cebolla
  5. c/nPerejil picado

Pasos de la receta

1 h
  1. 1

    Limpiar y lavar las verduras y cortarlas finamente.Hervirlas con el agua durante 1/2 horas todas las verduras salvo las verde oscuro.

  2. 2

    A último momento, agrega la acelga o espinaca y la cebolla picada.

  3. 3

    Servir con los fideos hervidos en el mismo caldo y espolvorear con perejil picado.

  4. 4

    Nota: se puede cocinar esta sopa con huesos de paleta de vaca para darle más sabor.

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Yamii
Yamii @yamiicocina
comparto recetas heredadas de mamá y la abuela, me encanta cocinar, descubrir recetas nuevas y agasajar a los que más quiero.
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