Hamburguesas de porotos negros (sin pan rallado)

Name: Hamburguesas de porotos negros (sin pan rallado)
Yield: 6 personas aprox
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 tazas Porotos Negros cocidos y molidos; 1 Zanahoria mediana rallada; 1 Cebolla chica cortada en cuadritos pequeños; 2 dientes Ajos rallados; 2 Huevos; 110 gramos Avena Instantánea; Pimienta negra (a gusto); Sal (a gusto); Paprika (pimentón molido) a gusto; Aceite para dorar

MADE in Chile @made_sepulveda26

La verdad es que me encantan las hamburguesas de Legumbres, pero estas son mis favoritas🤗.

Hamburguesas de porotos negros (sin pan rallado)

MADE in Chile @made_sepulveda26

La verdad es que me encantan las hamburguesas de Legumbres, pero estas son mis favoritas🤗.

Guardada

Ingredientes

1 hora

6 personas aprox

3 tazasPorotos Negros cocidos y molidos
1Zanahoria mediana rallada
1Cebolla chica cortada en cuadritos pequeños
2 dientesAjos rallados
2Huevos
110 gramosAvena Instantánea
Pimienta negra (a gusto)
Sal (a gusto)
Paprika (pimentón molido) a gusto
Aceite para dorar

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

En primer lugar sofreír la cebolla, zanahoria, ajos, pimienta y paprika hasta que la cebolla quede transparente.
2

Luego ya teniendo los porotos cocidos y molidos, incorporar el sofrito, los huevos, la avena, pimienta y sal. Revolver con un tenedor. (Tiene que quedar una consistencia espesa, así como en la foto)
3

Ya teniendo una consistencia espesa, poner una cucharada de la mezcla al sartén, formando una hamburguesa. (Si se desarma es porque le falta más huevo, y hay que echar más avena)
4

Cuando ya esté dorado se voltea y esperar a que se dore el otro lado.
Y listoooo! ✨️ servir con lo que quiera...
Yo lo acompañé con caracoquesos, pero me encanta con ensaladas también.