Cogollos a la plancha
Es la primera vez que me animo a hacer Cogollos a la plancha. Y tengo que decir que me gustó la experiencia. el aliño que lleva le va fenomenal y luego esa mezcla de boquerones en vinagre y anchoas, con los frutos secos, termina de enamorar. Lo repetiré seguro!!
Cogollos a la plancha
Es la primera vez que me animo a hacer Cogollos a la plancha. Y tengo que decir que me gustó la experiencia. el aliño que lleva le va fenomenal y luego esa mezcla de boquerones en vinagre y anchoas, con los frutos secos, termina de enamorar. Lo repetiré seguro!!
Pasos de la receta
- 1
Hacemos un aliño con la miel, la melaza, la soja y el jengibre rallado. Reservamos.
- 2
En una sartén con un poquito de aceite de oliva caliente, marcamos los cogollos partidos a la mitad. Presionamos para que doren
- 3
Les damos la vuelta para marcarlos por el otro lado y le añadimos, ya con el fuego apagado pero en caliente, el aliño
- 4
Ponemos en una ensaladera, rociamos con ese jugo, y ponemos los frutos secos picados y la crema de balsámico
- 5
Y terminamos con las sardinas, o boquerones, y las anchoas
- 6
Podemos rociar con un poco de AOVE...Y a comer! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!
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