Chop Suey de Pollo
Paola Andrea Pasin @Paola_0509
Un plato de la cultura china exquisito, mi hija ama la cultura oriental y siempre trato cuando salimos que pruebe comidas de otras culturas. Anímense...
Chop Suey de Pollo
Un plato de la cultura china exquisito, mi hija ama la cultura oriental y siempre trato cuando salimos que pruebe comidas de otras culturas. Anímense...
Pasos de la receta
- 1
Tomamos el pollo, cortamos en tiras y luego en cubos medianos y disponemos en un bowl.
- 2
Le agregamos la salsa de soya.
- 3
El azúcar, mezclamos bien y dejamos macerar 30 minutos.
- 4
Mientras tanto cortamos en juliana todas las verdura. Reservamos.
- 5
En un wok ponemos las 2 aceites.
- 6
Salteamos el pollo sin el líquido del marinado. Una vez dorado retiramos. Reservamos
- 7
En el wok con el fondo anterior ponemos todas las verduras y salteamos. No mucho tiempp tienen que estar crocantes.
- 8
Incorporamos nuevamente el pollo a las verduras y el líquido del marinado junto con el caldo.
- 9
5 minutos antes de terminar la cocción agregamos los brotes y los hongos. Mezclamos bien.
- 10
Servimos en plato hondo y esparcimos por arriba las semillas de sésamo.
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mi abuela era excelente cocinera y mi mamá heredó su pasión asi que estudió y se recibió de chef, desde los 3 años me ponían a ayudarlas en la coxina por lo cual yo también heredé la pasión de ambas.
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