Ensalada de chauchas rollizas
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Ensalada de chauchas rollizas
Pasos de la receta
- 1
Lavar las chauchas, cortar las puntas
- 2
Sacar el hilito con un cuchillo o con el pelapapas
- 3
Cocinar al vapor 10´ o hervir 8´
- 4
Lavar, pelar, cortar chiquita la papa, poner unas gotas (no más) de vinagre de alcohol dentro del agua para que queden los cubitos enteros y no se desarmen como para hacer un puré, una vez lista, colar, reservar
- 5
Cortar la cebolla, dorar en una ollita con unas gotas de aceite y sal
- 6
Al enfriarse las chauchas poner en un plato junto a la cebolla
- 7
Agregar la papa, mezclar
- 8
Tener listo el huevo duro, pelar, cortar, agregar, salpimentar
- 9
Servir fría sola o con un chorrito de aceite o una cucharada de mayonesa
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