Riñones a la manteca

Name: Riñones a la manteca
Cuisine: argentinas
Ingredients: Riñon de ternera; Manteca; Ajo y perejil; Jugo de Limón

mpartese @mpartese

Argentina

Deliciosa entrada para los que están cerca de la parrilla y, bueno... también para el resto...!!!
Y pensar que en muchos lugares los riñones... SE TIRAN...!!

Riñones a la manteca

mpartese @mpartese

Argentina

Deliciosa entrada para los que están cerca de la parrilla y, bueno... también para el resto...!!!
Y pensar que en muchos lugares los riñones... SE TIRAN...!!

Guardada

Ingredientes

20 minutos

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Cortar el/los riñones en rodajas de un dedo de grosor (si tienen la membrana que las recubre, sacarla) y eliminar el exceso de grasa.
2

Sumergirlas por una hora en jugo de limón.
3

Calentar la plancha y derretir manteca (agregar un chorro de aceite para evitar que se queme la manteca) y disponer las rodajas.
4

En este caso lo hice como acompañamiento de un pedazo de vacío.
5

Cuando se vea que la mitad esté cocida, dar vuelta cada rodaja.
6

Espolvorear con el ajo y el perejil picados.
7

Disfrutar acompañado con el aperitivo que mas les guste, en este caso un buen Mezcal que me traje de México.
8

Ah! así quedó el pedazo de vacío.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

mpartese @mpartese

24 de abril de 2015 16:01

Argentina

Me gusta comer, por eso me gusta cocinar, descubrir sabores e inventar. Una especie de arte efímero ya que casi nunca uso medidas ni cantidades.Lo que como lo gasto a las patadas.Soy profe de Taekwondo.Me encanta la parrilla, el horno de barro, el disco de arado y la olla de fundición... Todo lo que tenga que ver con la cocción con brasas o fuego de leña

Comentarios (2)

Karina Navarro @cook_4593638

4 de marzo de 2016 00:11

Buenisimo,lo preparare. A mi y a mi esposo nos gusta cocinar. Gracias x las recetas

Palabra clave

Riñón Manteca

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