Salteado de espárragos con setas shiitake y pavo
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Pasos de la receta
- 1
Ponemos en un wok aceite y añadimos los ajos laminados, retiramos las puntas de los espárragos quitamos la parte más dura y el tronco lo cortamos por la mitad a lo largo, cuando el ajo empieza a desprender olor añadimos la cayena añadimos los espárragos y vamos salteando
- 2
Cortamos las setas shiitake en cuartos y las añadimos al wok salteamos de igual manera todo en conjunto poniendo una tapadera para que quede bien cocinado en su jugo, añadimos la salsa de soja dejamos cocinar unos segundos
- 3
Cortamos la pechuga en filetes, salpimentamos la pechuga de pavo y cocinamos a la plancha.. y ya lo tenemos todo listo para servir
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