Magdalenas integrales de frambuesa y pepitas de chocolate
Magdalenas integrales de frambuesa y pepitas de chocolate
Pasos de la receta
- 1
Batimos bien en la amasadora el huevo con el azúcar y la miel.
- 2
En un vaso ponemos la leche, aceite, aroma de vainilla y agua de azahar y lo incorporamos a la amasadora en forma de hilo.
- 3
Tamizamos la harina y la levadura y la incorporamos a cucharadas.
- 4
Una vez todo integrado en la masa la dejamos reposar filmada 1 hora en la nevera. Yo lo hice de un día para otro.
- 5
Picamos las frambuesas congeladas en trocitos y mezclamos con las pepitas de chocolate y guardamos en el congelador mientras precalentamos el horno a 200°.
- 6
Una vez el horno bien caliente, sacamos de la nevera la masa y le añadimos las frambuesas y pepitas y mezclamos.
- 7
Ponemos las cápsulas de magdalenas en una bandeja se horno (yo pongo debajo unas de silicona y encima otras de papel para que aguanten mejor la forma).
- 8
Rellenamos 3/4 de las cápsulas ayudándonos con dos cucharas o manga pastelera.
- 9
Espolvoreamos azúcar blanca y horneamos primero 10 minutos a 200° y luego bajamos a 180° hasta que la prueba del palillo salga limpio.
- 10
Dejamos enfriar y a comer.
- 11
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