Pasta fresca rellena con salsa de batata y queso parmesano
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Una salsa realmente sorprendente, adecuada para acompañar todo tipo de pasta rellena y, por si fuera poco, se hace en un minuto.
Pasta fresca rellena con salsa de batata y queso parmesano
Una salsa realmente sorprendente, adecuada para acompañar todo tipo de pasta rellena y, por si fuera poco, se hace en un minuto.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavar y picar la batata en cubitos pequeños. Cortar los puerros, después de lavarlos, en rodajitas pequeñas. Reservar.
- 2
La pasta se cuece en abundante agua con sal hasta que estén al dente.
- 3
En una cazuelita poner 2 cucharadas de aceite y dorar la batata y el puerro a fuego bajo.
- 4
Cuando las hortalizas estén blandas bajar el fuego al mínimo y añadir la nata y el queso, remover para que la nata no se corte. Servir de inmediato con la pasta escurrida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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