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Ingredientes

20 min
4 personas
  1. 2 cucharadasmantequilla
  2. 150 mlcaldo de carne
  3. 1 chorritobrandy (opcional)
  4. 3 y 1/2 cucharaditasgranos de pimienta negra, ligeramente machacados
  5. 1chalota o cebolla pequeña

Pasos de la receta

20 min
  1. 1

    Picar la cebolla finamente, ponerla al fuego junto a la mantequilla. Cuando esté dorada añadirle la pimienta y el brandy

  2. 2

    Añadirle el caldo

  3. 3

    Triturarlo todo y ponerlo a fuego por 2 min junto a la nata. No parar de mover hasta que enfríe

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