Gofre de almendras

Una cena rápida, fácil y resultona!
Con ricota y cherries especiados asados tienen que estar brutal, la próxima vez así lo haré!
Gofre de almendras
Una cena rápida, fácil y resultona!
Con ricota y cherries especiados asados tienen que estar brutal, la próxima vez así lo haré!
Pasos de la receta
- 1
En un bol mezclamos la harina de almendras, bebida vegetal, huevos, aove, sal y especias al gusto.
- 2
Precalentamos la gofrera engrasando la previamente con un poquito de aceite o mantequilla y llenamos cada hueco de gofre con la masa, no hace falta llenarlo mucho porque la masa lleva impulsor y crece, se puede salir de la gofrera.
- 3
Dejamos cocinar unos 5 o 6 minutos, vigilando que no se queme. Cuando estén dorados, sacamos los gofres
- 4
Ponemos encima los toppings deseados. Yo puse espinacas, tomates cherries cortados a cuartos, unas tiras de pimiento asado y mezcla de quesos, un par de lonchas de queso brie y un poco de queso azul.
- 5
Para acabar añadimos un chorrito generoso de aove, sal y hierbas provenzales. Listo!
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