Galletas de garbanzos, pimentón y semillas
Esther Zabala @spicesoulkitchen
Las legumbres están tan ricas y son tan sanas que hay que aprovecharlas para todo y la repostería dulce o salada es una buena opción.
Galletas de garbanzos, pimentón y semillas
Las legumbres están tan ricas y son tan sanas que hay que aprovecharlas para todo y la repostería dulce o salada es una buena opción.
Pasos de la receta
- 1
Procesar los garbanzos cocidos hasta obtener una masa sólida. Agregar el pimentón ahumado, las semillas de hinojo, lino y girasol, el aceite de oliva, la harina de garbanzo, el ajo en polvo y la sal. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está muy seca, añadir una cucharada de agua.
- 2
Coger pequeñas porciones de masa, hacer bolitas y aplastar un poco, echar por encima unas semillas de lino y amapola.
- 3
Colocar sobre papel vegetal en una bandeja del horno y poner en el horno precalentado a 180°C durante unos 15 min o hasta que estén doradas. Dejar enfriar y a disfrutar!
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Me apasiona comer y cocinar. Me encantan los olores y la vida que se crean en una cocina, si le añadimos las especias todo se multiplica."Mi abuelo decía que la palabra gastrónoma contenía la palabra astrónoma y así mis clases de astronomía incluían el uso de especias" Un toque de canela.IG @spicesoulkitchen
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