Arroz meloso con pulpo
Pasos de la receta
- 1
Marinar el pulpo en salsa verde y dejarlo mínimo 1/2 hora.
- 2
Una vez pasado el tiempo de marinado, en 1 sartén con AOVE sellar el pulpo unos minutos y reservar.
- 3
En la misma sartén, poner la cebolla a pochar, añadir los ajos picados, pasados unos minutos el pimentón dulce, el tomate triturado, remover todo 1 poco y añadir el vino blanco, dejamos que evapore el alcohol e integramos el laurel.
- 4
Una vez el refrito está hecho, añadimos el fumet, removemos y añadimos el arroz, remover de vez en cuando durante 10 min.
- 5
Cuando el arroz está casi listo, añadimos el pulpo que teníamos reservado que previamente habremos cortado en trocitos.
- 6
Dejamos reposar unos minutos y a comer!
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Búsqueda top en
Recetas parecidas
-
-
-
Arroz meloso de galeras y pulpo Arroz meloso de galeras y pulpo
Sabroso arroz con todo el sabor del Mediterráneo.Nada mejor que ir al puerto para comprar pescado fresco.
-
Arroz meloso de pulpo al ajillo Arroz meloso de pulpo al ajillo
Tenía por ahí un pulpo que me sobraba y la verdad que no sabía cómo usarlo y ya que me gustan los arroces pues hicimos esto
-
Más recetas recomendadas
Comentarios