Sepia a la plancha con salsa al cava
Una de las recetas más populares y sabrosas es la sepia a la plancha que, con su toque marino y su textura tierna se puede disfrutar como tapa o un plato entrante o principal.
Su aliño con aceite, perejil, ajo, limón y una pequeña cantidad de cava, la convierte en un plato estrella.
Sepia a la plancha con salsa al cava
Una de las recetas más populares y sabrosas es la sepia a la plancha que, con su toque marino y su textura tierna se puede disfrutar como tapa o un plato entrante o principal.
Su aliño con aceite, perejil, ajo, limón y una pequeña cantidad de cava, la convierte en un plato estrella.
Pasos de la receta
- 1
Limpia las sepias debajo del agua y sécalas bien. Colócalas sobre una tabla de cocina y hazle cortes diagonales sin llegar a la base. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y cocina 2 a 3 min por cada lado a fuego medio alto, spara que de esta forma quede dorada por fuera y tierna por dentro.
- 2
Retira las sepias y desglasa la sartén con el cava, una vez que se haya consumido la mitad del líquido incorpora el ajo troceado junto con el perejil. Reduce el fuego y revuelve por un minuto. Agrega sal y pimienta al gusto. Baña las sepias con la salsa y ralla un poco de la piel de limón encima. Sirve inmediatamente.
- 3
🧑🍳Puedes preparar esta receta con sepias congeladas. 🧑🍳Si no tienes cava, usa vino blanco.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Sepia a la plancha a la salsa verde Sepia a la plancha a la salsa verde
#weekendreto típica tapa que te pides cuando te sientas en un chiringuito en la playa 🤤🤤🤤
-
Sepia a la plancha con salsa mery Sepia a la plancha con salsa mery
Es imposible pasear por un mercado, entrar a la zona de pescados y mariscos, y no caer en la tentación de comprar.#cocinademercado #sepia
-
Sepia plancha con vino y salsa de ostras Sepia plancha con vino y salsa de ostras
#tescomaA veces me canso de escuchar como me dicen mis antiguos alumnos y compañeros que no tienen tiempo para cocinar , cuando les intento convencer de que comer sano no es sinónimo de soso o de que se puede comer súper bien por muy poco dinero y tiempo . Este es un ejemplo de receta súper rápida , que puedes variar a tu gusto ( puedes cambiar el vino por caldo de pescado y añadir especias al gusto ) y mu muy Fácil . Te animas ?? Ve poniéndote el delantal 😘
-
Sepia a la sidra con dos salsas Sepia a la sidra con dos salsas
Sepia cocida con sidra y servida con salsa de queso y mojo verde (ver mis recetas)
-
-
Sepia en salsa verde con vinagre de módena Sepia en salsa verde con vinagre de módena
#1receta1arbol #sepia #salsaverde
-
Sepia con champiñones en salsa de almendras Sepia con champiñones en salsa de almendras
Se le puede poner caldo de pescado, pero a mí me gusta más con agua para notar el sabor de la sepia y los champiñones.
Más recetas recomendadas
Comentarios