🥥🍎Bizcocho de coco y manzana sin harinas, sin edulcorantes, ni azúcar agregada 🍎🥥Requete-re-fácil!
Estos cuadraditos de coco y manzana están inspirados en una receta que vi en el canal de YouTube de Auxy Postres Saludables. En la receta original se utiliza monk fruit para endulzar, así que tuve que hacer un esfuerzo imaginativo para ver con qué reemplazaba y cómo, sin que modificara demasiado la textura final del bizcocho.
Finalmente me decidí por manzana y fue un acierto. Además agregué esencia de vainilla y ralladura de limón para darle un toque distintivo a estos cuadraditos.
🥥🍎Bizcocho de coco y manzana sin harinas, sin edulcorantes, ni azúcar agregada 🍎🥥Requete-re-fácil!
Estos cuadraditos de coco y manzana están inspirados en una receta que vi en el canal de YouTube de Auxy Postres Saludables. En la receta original se utiliza monk fruit para endulzar, así que tuve que hacer un esfuerzo imaginativo para ver con qué reemplazaba y cómo, sin que modificara demasiado la textura final del bizcocho.
Finalmente me decidí por manzana y fue un acierto. Además agregué esencia de vainilla y ralladura de limón para darle un toque distintivo a estos cuadraditos.
Pasos de la receta
- 1
Primero pelamos y descorazonamos la manzana. La rallamos con un rallador mediano y colocamos en el bowl. Sumamos la ralladura de limón. Integramos bien.
- 2
Añadimos el coco rallado, la esencia de vainilla, mezclamos y sumamos la leche y los huevos.
Integramos y llevamos a la heladera por media hora.
- 3
- 4
Transcurrido el tiempo de refrigerador sumamos el polvo de hornear, integramos y volcamos la preparación en un molde de 24 x 24 forrado con papel manteca.
- 5
- 6
Cocinamos en horno precalentado a 180°C por 35 minutos o hasta que la superficie se vea dorada y al pinchar con un cuchillo este salga limpio.
Dejamos enfriar bien antes de porcionar, de lo contrario se desmigará fácilmente.
- 7
Esponjosidad irresistible!
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Bizcocho de manzana fácil y delicioso Bizcocho de manzana fácil y delicioso
Te presento un pastel de manzana con un bizcocho que sabe ...a manzana! Es tierno, rápido de preparar y sin margen de error.
-
Bizcocho de coco y manzana Bizcocho de coco y manzana
Esta tarde tuve que irme para la cocina viendo tanta cosa rica que ponían de dulce las amigas para hacer yo algo y como no tenía ningún ingrediente especial, elaboré este bizcocho muy rápidamente, pero ha resultado muy rico y superesponjoso. Aquí os lo dejo.
-
Bizcocho de coco y limón 🥥🍋 Bizcocho de coco y limón 🥥🍋
Megarico, esponjoso y súper fácil de hacer 🤩
-
Bizcocho de zanahoria, coco y manzana sin azúcar Bizcocho de zanahoria, coco y manzana sin azúcar
Adaptación de una receta normal para poder hacerla sin azúcar para mi suegro, que es diabético. Riquísimo!!!
cgsanchez -
Bizcocho de manzana y azúcar moreno🍎 Bizcocho de manzana y azúcar moreno🍎
Un bizcocho muy suave y jugoso para que nuestros hijos disfruten aún más de la fruta de una forma divertida. Hecho completamente a mano, sin necesidad de varillas eléctricas. Con un toque de canela y perlas de azúcar moreno que de derriten deliciosamente durante el horneado. ¿A quién no le apetece una rica manzana roja?
-
Bizcocho de coco sin azúcar Bizcocho de coco sin azúcar
Es la segunda vez que hago este bizcocho, y ahora que le he pillado el truco a la pasta de dátiles, me ha quedado mejor. La receta la conseguí en un blog sobre BLW (Baby Lead Weaning), un método de alimentación complementaria para bebés; me parece perfecta para cualquiera que no quiera consumir azúcar pero disfrutar de un buen bizcocho. No queda tan dulce como los bizcochos tradicionales, pero me encanta el resultado. Yo le he puesto más coco rallado que la receta original y lo he tenido más tiempo en el horno. La próxima vez lo haré con harina integral a ver que tal queda. Link al blog de la receta: https://naturalwean.com/bizcocho-de-coco/
-
Bizcocho de coco -sin azúcar- Bizcocho de coco -sin azúcar-
🥥🥚🥛🧈🧂Para el fin de semana un bizcochito delicioso, esponjoso y hecho sin ayuda de ninguna máquina. No es muy grande, tampoco sube mucho pero es ideal para acompañar a ese cafelito de sobremesa o para merendar.
-
110. Bizcocho de limón y coco / Panificadora 110. Bizcocho de limón y coco / Panificadora
Bizcocho de limón con zumo de limón y ralladura su propia ralladura, con coco rallado de sabor intenso y fresco. Muy agradable y en la panificadora se hace casi solo.
-
Bizcocho de manzana Bizcocho de manzana
La receta de hoy, es una de las miles versiones del archiconocido bizcocho de yogur, que por cierto, es uno de mis favoritos., le he hecho alguna que otra variación y el resultado ha sido todo un éxito. Un bizcocho esponjoso , con un rico sabor a manzana, ideal para comerlo solo o con un poco de crema pastelera, ¿te animas a prepararlo?
-
Bizcocho coco y lima 🥥🍈 Bizcocho coco y lima 🥥🍈
Receta totalmente inventada sobre la marcha y 😍
-
Versión mejorada de mi primer bizcocho de coco Versión mejorada de mi primer bizcocho de coco
Hace ya 8 años que publiqué mi primera receta en Cookpad y hoy me ha apetecido repetirla para recordar la receta que me hizo empezar esta aventura :) -
Bizcocho súper esponjoso y rápido Bizcocho súper esponjoso y rápido
Esta receta la encontré por internet me gustó por que no hay que pesar el resultado ha sido excelente montsecf70
Más recetas recomendadas
Comentarios (4)