Una crema fría y muy rica con base de berenjena, que a mi personalmente me recuerda al hummus (puré de garbanzos).Típica de Oriente Medio, Siria y alrededores.Probad y me decís, a mi como ya sabéis todo ésto me encanta.

El baba ganoush es parecido al hummus, solo que en vez de con garbanzos, se hace con berenjenas. Cuando la conocí gracias a mi amigo Oscar, fue un amor a primer bocado. Me encanta el hummus pero las legumbres me inflaman. Si a ti te pasa lo mismo , pues tienes que probar esto.🥰🥰

El Baba ganoush viene a ser una pasta de berenjenas asadas aliñadas con especias que se toma como aperitivo, es de origen árabe y verdaderamente un plato exquisito y sencillo de hacer. Estas las asaremos en el microondas, te enseñamos cómo hacerlo en esta vídeo receta https://www.youtube.com/watch?v=2v7AEpUTkYEEspero les haya gustado el vídeo, sí es así por favor dale a me gusta, compártelo, deja tus comentarios abajo y suscríbete al canal sí aún no lo has hecho. Gracias

El día 8 de marzo preparé una comida vegetariana para agasajar a mis amigas. Comenzamos con un “picoteo” y, entre otras cosas, hice Baba ganoush, una crema que la mayoría de mis invitados no la conocía. Una delicia de Oriente Medio elaborada a base de berenjenas.El condimento esencial de ese plato es el tahini, una crema de sésamo.Aquí está mi receta, espero que os gusta.

El Baba Ganoush es una crema a base de puré de berenjena de origen árabe. Se ha puesto muy de moda en las cocinas europeas debido a su sabor suave, su fácil preparación y que puedes combinarlo con casi cualquier cosa :)Más ideas, recetas y consejos en Instagram @EatTheGreen_Com

No sé de dónde saqué esta receta, pero le he acabado haciendo tantas modificaciones que poco se parece a la original. Voy a poner los ingredientes que llevaba en la original y los que he añadido yo o los que cambio a veces si no tengo algo y lo cambio por otra cosa. Los ingredientes con * son lo que he añadido yo a la receta original.

Familia que ganas tenía de hacer esta receta, con lo sencilla que es y lo deliciosa que está, mi marido se llevo un táper al trabajo y disfrutaron todos los que llegaron a meter un colín, y como sigo comiendo mediterraneamente y la berenjena 🍆 está de temporada, me fui a la cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜 Os tengo que contar algo que no sabía y me parece precioso, suelo buscar los orígenes de recetas que no conozco y tenía curiosidad por el nombre de esta receta, que viene a ser “papá mimado”Resulta que cuentan que una joven qué vio a su papá mayor, decidió triturarle las berenjenas para que masticara mejor y nació esta maravilla de receta .También he leído que algunos ponen sus orígenes en la gastronomía andalusí, de echo las berenjenas fueron los árabes los que las introdujeron en Al-Ándalus #cocinomediterraneamente

Cuando hago una reunión en casa me doy cuenta que casi nadie se resiste a un aperitivo para untar.Este paté es rico, no sólo de sabor, sino también por sus sanísimos ingredientes. Se hace con berenjena, y tahina o tahini -pasta de sésamo- entre otros pocos ingredientes.Es originaria de la cocina árabe, israelí y mediterráneaSe puede hacer en cantidad y guardar en el congelador en un envase cerrado herméticamente.

Lo hice gracias a una receta que vi en instagram de una de mis creadoras de contenido preferidas.En mi casa nos encanta acompañar las comidas con crackers y así puedes darle tu toque personal añadiendo las especias que más te gusten <3Puedes hacer el untable que más te guste para acompañar a estos crackers. Yo hice un baba ganoush porque tenía una berenjena perdida en el fondo de la nevera, pero también iría genial con un poco de hummus, guacamole o tu salsa favorita!!

Se me ha antojado hacer esta receta y esta mañana he ido directa a comprar berenjenas. Pongo a mi estilo, porque sabéis que me gusta probar y cambiar ingredientes. Me ha encantado con estos cambios, creo que será mi receta definitiva. Espero que os guste!! Además es ideal para un picoteo diferente mientras vemos el partido!!😋⚽️ #CocinaMundial2018

Esta crema de berenjenas es una receta clásica de la gastronomía turca. Se puede tomar fría o caliente, como acompañamiento de otros platos o sola como aperitivo para « dipear ».La receta original lleva puré de sésamo en la mezcla, pero yo no tenía en esta ocasión ;)