Habas tiernas confitadas con ajos, tomillo y romero
jluiscaro63 @joseluis_63051819
En nuestra zona también llamados borrachets.
Habas tiernas confitadas con ajos, tomillo y romero
En nuestra zona también llamados borrachets.
Pasos de la receta
- 1
Limpiar y cortar las puntas de las vaina. Sin dejar la vaina cortar la misma en trozos pequeños
- 2
Añadir la sal, los brotes de romero, tomillo previamente lavados y los dientes con piel. Añadir el aceite de oliva hasta cubrir las verduras.
- 3
Hundir los ajos, tomillo y romero en el aceite. Colocar a fuego lento y cocer con el aceite sin que llegue a requemarse. En vítreo cerámica 2 puntos y si es necesario bajar a 1punto.
- 4
Envasar en un bote de cristal y las utilizamos cuando nos apetezca. Como diría mi padre néctar de dioses.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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