Súper picada de quesos 🧀

Name: Súper picada de quesos 🧀
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 grs queso semiduro (pategras, fontina, criollo, holanda, etc); 200 grs queso duro (tipo de rallar, sardo, reggianito, parmesano); 200 grs queso blando para sándwich (tipo tybo, cheddar o dambo, suele ser más económico que los demás y de sabor más suave); 200 grs queso saborizado (queso ahumado, con pimienta, con pesto, con frutos secos, etc.); 100 grs quesos fuertes (queso azul, brie, Camembert, de sabor más intenso y exclusivo); C/n tomates cherry amarillos o rojos; C/n olivas negras o verdes; C/n lechuga morada y/o verde para decorar; C/n fruta de estación (cereza, piña, frutilla, pelón, kiwi, ciruela, etc)

Cami Q ✿ @cook_camiQu

ARG

Una opción vegetariana perfecta para la mesa del #diadelamigo
Te dejo cantidades
que podés variar dependiendo
los comensales y según presupuesto.
Tipos de quesos y tips de armado con fotos de referencia de otras picadas full quesitos llenas de arte que disfruto mucho de hacer 🙋🏼#picadadequesos #picadaveggie #vegetariano

Súper picada de quesos 🧀

Cami Q ✿ @cook_camiQu

Guardada

Ingredientes

35 minutos

4-6 raciones

250 grsqueso semiduro (pategras, fontina, criollo, holanda, etc)
200 grsqueso duro (tipo de rallar, sardo, reggianito, parmesano)
200 grsqueso blando para sándwich (tipo tybo, cheddar o dambo, suele ser más económico que los demás y de sabor más suave)
200 grsqueso saborizado (queso ahumado, con pimienta, con pesto, con frutos secos, etc.)
100 grsquesos fuertes (queso azul, brie, Camembert, de sabor más intenso y exclusivo)
C/ntomates cherry amarillos o rojos
C/nolivas negras o verdes
C/nlechuga morada y/o verde para decorar
C/nfruta de estación (cereza, piña, frutilla, pelón, kiwi, ciruela, etc)

Guardada

Pasos de la receta

35 minutos

1

Seleccionar la variedad de quesos, dependiendo gustos particulares y posible presupuesto :p intentando tener al menos un tipo de queso de cada categoría o varios diferentes.
2

Lavar bien verduras y frutas. Colocar un colchón de lechuga sobre nuestra tabla.
3

Cortar todos los quesos en tamaños similares
4

Disponer en la bandeja de forma escalonada formando abanicos 🪭 con los quesos de manera que todos se vean y queden presentados contrastando por color. Intercalar con hojas de lechuga y capas de fruta fileteada.
5

Momento de las aceitunas: acá va según gusto, las negras son más cremosas y suaves comparadas con la intensidad de las verdes, e incluso mejor si están conservadas en aceite 🫒 una bomba de sabor, colocarlas en nuestra tabla va a aportar un toque infaltable. Elegir dos variedades, mínimo, verdes con o sin carozo, negras en salmuera o en aceite, y hasta incluso rellenas.
6

Con palillos hacer brochetes con cherrys y quesitos cubeteados. Agregar ramitas de hierbas aromáticas, dejar volar la creatividad 🤗🌈llenar de color
7

Finalizar colocando el queso azul sobre todo para que no se aplaste y desarme. Conservar en heladera bien envuelto con bolsa o film bien sellado. Retirar una hora antes del frío hasta el momento de llevar a la mesa para que el queso tome temperatura ambiente.
8

A disfrutar! 😁

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cami Q ✿ @cook_camiQu

19 de julio de 2025 07:23

ARG

Queriendo llevarme bien con la cocina sana. Aprender sobre mi salud me llevó a cambiar mis hábitos de consumo, y en proceso los de mi familia que son mi novio y mis dos gatos ❤️‍🩹 vas a encontrar preparaciones simples y saludables, sin demasiados ultraprocesados y reducidas en azúcar 😻también comparto recetas que utilizo en la alimentación natural de mis gatos.

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