COLITA DE CUADRIL AL HORNO CON PAPAS, BATATAS, ZAPALLO Y VERDURAS 🥩🥔🍠🎃🧅🫑🍆
#Delantalcookpad2025👗 #menú para compartir en casa 🏠 🍷🍽️🍱. #semana1️⃣9️⃣ Una preparación de la que todos gustan y compartida en este caso con mis dos amigas fue muy placentero…👏🤩😋😋❤️🙏🏼❤️
COLITA DE CUADRIL AL HORNO CON PAPAS, BATATAS, ZAPALLO Y VERDURAS 🥩🥔🍠🎃🧅🫑🍆
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Pasos de la receta
- 1
El corte elegido de carne de res es “colita de cuadril”.La crema untuosa para cubrirla se prepara a base de mostaza, pimentón dulce, cebolla en escamas y perejil deshidratado
- 2
Luego de colocarla en una fuente, cortas en cuartos la cebolla y ají morrón, lo mismo haces con el zapallito y berenjena y riegas con poco aceite y 1/2 taza (tamaño te) de vinagre que puede ser de alcohol o de manzana
- 3
Pelas, lavas y cortas las papas, batatas y zapallo en cubos uniformes y condimentas a gusto.Se uso sal marina, merkén, orégano y pimentón dulce.En un recipiente amplio colocas los condimentos elegidos y los rocías con polenta y aceite.Revuelves para que en forma pareja el preparado se sazone por igual
- 4
Llevas a horno precalentado y cocinas a 180 grados de temperatura.Antes de llevar al horno se hacen unos cortes por arriba en el trozo de carne (sin llegar al final), para cocinar de forma pareja
- 5
La cocción dependerá de tu horno y si cocinas en horno a gas, electricidad, gas envasado, horno a leña, etc., etc... Cuando veas que los cortes por dentro están cocido y las papa y compañía doradoras ya estarán a punto para retirar del horno 🍱🍽️🍷👏🤩😋😋❤️
- 6
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