Queque de plátano con zeste de naranja

Name: Queque de plátano con zeste de naranja
Yield: 12 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 y 1/2 Tzs. harina blanca de trigo, sin leudante; 1/4 Tz. maicena; 1 cda. polvos de hornear; 3 plátanos maduros; 1 y 1/4 Taza. azúcar granulada; 1/2 Tz. mantequilla derretida, fría; 1/4 Tz. yogurt natural; 3 huevos batidos; 1/4 Tz. Ron; 1/4 Tz. ralladura de naranja; 1 naranja, el jugo y pulpa triturada

Jon Michelena @jonmichelena

Estados Unidos

#delantalcookad2025
Me encanta ponerle a los queques ralladura de naranja o limón le da un sabor muy especial y frescura.

Queque de plátano con zeste de naranja

Jon Michelena @jonmichelena

Estados Unidos

#delantalcookad2025
Me encanta ponerle a los queques ralladura de naranja o limón le da un sabor muy especial y frescura.

Guardada

Ingredientes

80 minutos

12 raciones

2 y 1/2 Tzs. harina blanca de trigo, sin leudante
1/4 Tz.maicena
1 cda.polvos de hornear
3plátanos maduros
1 y 1/4 Taza. azúcar granulada
1/2 Tz.mantequilla derretida, fría
1/4 Tz.yogurt natural
3huevos batidos
1/4 Tz.Ron
1/4 Tz.ralladura de naranja
1naranja, el jugo y pulpa triturada

Guardada

Pasos de la receta

80 minutos

1

En un bol cernir la harina con la maicena y polvos de hornear.
En otro bol, hacer puré los plátanos. Agregar el azúcar, mantequilla y batir bien. Añadir, yogurt, huevo, Ron, jugo, pulpa de naranja, ralladura de naranja y batir.
2

Precalentar el horno a 176°C / 350°F.
Combinar el batido de plátanos con la harina y mezclar bien.
3

Embetunar un molde para queques con mantequilla o aceite. Repartir la masa en ello y hornearla por unos 50 minutos. Hasta que el queque quede dorado y al introducir un palillo este salga seco.
4

Espolvorear por encima con azúcar impalpable o azúcar flor si es que desea.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Jon Michelena @jonmichelena

9 de agosto de 2025 12:32

Estados Unidos

Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020

Comentarios

PittbullMom2014 @PittbullMom

11 de agosto de 2025 00:14

Yummm 😋💕

Palabra clave

Queque Plátano Naranja

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