🍳Huevos revueltos c/ lomito ahumado 5 especias -Paprika, cúrcuma, pimienta, coriandro y fenogreco🍳

Name: 🍳Huevos revueltos c/ lomito ahumado 5 especias -Paprika, cúrcuma, pimienta, coriandro y fenogreco🍳
Yield: 1 porción
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Huevos; 4 Fetas lomito ahumado; Sal a gusto; 2 cdas Queso blanco (o crema de leche); 1/4 cdita Mix de pimientas en grano; 1/4 cdita Coriandro en semilla; 1/4 cdita Fenogreco en semilla; 1/2 cdita Paprika; 1/2 cdita Cúrcuma

⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V

5 especias es todo lo que se necesita para darle un giro espectacular a tus platos, con toques picantes y dulzones 😍

#Especias
#DelantalCookpad2025

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Guardada

Ingredientes

15 minutos

1 porción

2Huevos
4 Fetaslomito ahumado
Sal a gusto
2 cdasQueso blanco (o crema de leche)
Mix de especias
1/4 cditaMix de pimientas en grano
1/4 cditaCoriandro en semilla
1/4 cditaFenogreco en semilla
1/2 cditaPaprika
1/2 cditaCúrcuma

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

En una sartén colocamos los granos y las semillas: pimienta, fenogreco y coriandro. Llevamos a fuego muy bajo y dejamos tostar por unos segundos. Pasamos al mortero y trituramos a polvo. De esta manera quitamos el amargor de las semillas y resaltan mejor sus notas dulces y cálidas. Al molerlo sentiremos la diferencia de esos aromas. Añadimos la cúrcuma y la páprika, integramos bien y ya tenemos nuestro mix de cinco especias.
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En un bol colocamos los huevos con una pizca de sal y una cucharadita cargada de el mix de especias. El rendimiento del mix es un poco mayor de lo que alcanza para este plato, pero se puede almacenar en un frasquito pequeño hermético si que pierda sus propiedades ni su sabor. Integramos bien hasta que no quede ningún grumo.
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Volcamos la preparación en una sartén antiadherente caliente, a medida que se van coagulando los huevos vamos mezclando con una cuchara de madera. Antes que liguen por completo, añadimos el lomito picado y mezclamos unos segundos para integrar. Por último sumamos el queso blanco o la crema de leche y mezclamos a fuego bajo por unos segundos para que le dé cremosidad al revuelto.
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Servimos con una ensalada fresca y por arriba podemos espolvorear un poquito más de este maravilloso mix. Le da un picantito especial muy sabroso.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V

18 de agosto de 2025 00:47

Mi pasión por la cocina le heredé de mi mamá, mi papá y mi abuela Coca ♥️.Desde chica que me gusta cocinar, siempre buscando nuevas recetas, investigando, creando...Si hay algo que aprendí, es que cocinar requiere paciencia, práctica y tiempo. Si no sale a la primera, hay que seguir intentando, no rendirse ni decepcionarse; evaluar qué pudo haber fallado y cómo modificarlo para la siguiente vez. Y consultar a otros nunca está demás, que nadie nace sabiendo.Me encanta que en esta comunidad todos comparten sus conocimientos, aprendí muchas cosas en el último tiempo, lo que me hizo crecer y crear cosas que antes ni imaginaba. Gracias a todos por su calidez 💕 y compañerismo."Cocinar con amor alimenta el alma"

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Palabra clave

Huevo Revuelto Lomo Cinco Especia Paprika Cúrcuma Pimienta Fenogreco

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