Lasaña de carne
Ésta especialidad de pasta según mi criterio es lo más rico que probé al llegar en Italia.. Y pues cómo me encanta.. La hago siempre en ocasiones especiales
Lasaña de carne
Ésta especialidad de pasta según mi criterio es lo más rico que probé al llegar en Italia.. Y pues cómo me encanta.. La hago siempre en ocasiones especiales
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En primer lugar hay que hacer el Ragú (salsa de carne) en una olla grande poner a sofreír la cebolla, la zanahoria, el apio, Cuando veáis que la verdura están media hecha...
- 2
Poner la carne picada... Que previamente hemos sal pimentado... Una vez esta cambie su color, poner el bote de tomate.. Y la cucharada de azúcar para regular la acidez. Agregar 400ml de agua.. Si no queda muy espeso, poner las hojas de albahaca y dejar hervir a fuego medio durante 40 minutos... Cuando esté dejarlo reposar...probar y ajustar de sal.. 👀
- 3
Prepar la bechamel, en una ollita poner la leche, la mantequilla, y la harina una pizca de sal y rallar un poco de nuez moscada.. Todo frío... Mover bien con las Varillas.. Y luego poner al fuego.. Sin dejar de mover...y cuando espesa está lista... Ojo no muy densa.. Si no aumente leche..
- 4
Por otro lado escurrir del suero las mozzarellas y picarlas.. Yo las exprimo en un colador para quitarles el suero..
- 5
Y finalmente el montaje... Una vez tengamos todo se montan en capas..
- 6
Primero poner en el fondo del pyrex.. La salsa de carne
- 7
Proceder a poner las láminas de pasta.
- 8
Sobre ella carne, mozzarella, y bechamel. Hasta llegar al borde..
- 9
En la última capa poner el queso rallado poner en el horno a 180 grados por 30 minutos... Y listo..
- 10
Y recuerda que el ingrediente secreto es el amor que tú pones en cada receta 😊 Feliz día del trabajador
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