Falsos tacos de pollo y verduras (o empanadas abiertas) en la air -fryer

Name: Falsos tacos de pollo y verduras (o empanadas abiertas) en la air -fryer
Yield: salen 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cda. aceite de oliva; 1 pechuga de pollo s/piel (400 gr.); 1 zanahoria; 1 calabacín o zucchini; 1 ají morrón; sal y pimienta negra a gusto; 12 tapas p/empanadas; c/n harina de maíz (polenta); 2 cdas. mayonesa; 1/4 taza leche; 1 cebolla verdeo chica

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Argentina. 🇦🇷

#AdvientoCookpad
Hola a todos 😀!! hoy estoy cocinando con tapas de empanadas algo que no son empanadas o lo son (?) , me divertí un poco ya ven y creo que es un plato muy rápido (puedes hacer un meal prep. si ..?👩🏻‍🍳) además será práctico en la mesa de estas fiestas , sólo lleva "manitas"

Falsos tacos de pollo y verduras (o empanadas abiertas) en la air -fryer

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Guardada

Ingredientes

30 minutos aprox

salen 12 raciones

1 cda.aceite de oliva
1pechuga de pollo s/piel (400 gr.)
1zanahoria
1calabacín o zucchini
1ají morrón
sal y pimienta negra a gusto
12tapas p/empanadas
c/nharina de maíz (polenta)
Salsa ligera :
2 cdas.mayonesa
1/4 tazaleche
1cebolla verdeo chica

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos aprox

1

Lava y limpia bien los vegetales, corta en tiras finas cada uno. Coloca el aceite en una sartén y los vegetales preparados al fuego bajo para cocinar. Durante la cocción puedes sumar un chorrito de agua para que no se peguen al fondo.Una vez cocidos condimenta a gusto con sal y pimienta.
2

En la misma sartén coloca el pollo, córtalo un poco en trozos. Cocina unos minutos y dales las vuelta terminando la cocción (procura que no se seque, no cocines demasiado, pues falta una cocción más 👩🏻‍🍳).
3

Condimenta con sal a gusto y corta ahora el pollo en tiras pequeñas.
4

Toma una tapa, espolvorea la mesada o un plato con harina de maíz y pasa la tapa por ambos lados para que se pegue, ahora rellena en la parte media con algo de pollo y algo de verduras (por favor haz clic en la foto para ver bien)
5

Dobla a la mitad sin cerrar la tapa, solo apoya el borde de la tapa en el relleno
6

Coloca los"falsos tacos"😉 en la canasta de la air -fryer directamente y programa a °150 por 10 minutos. A minutos de terminar dales la vuelta y continua el tiempo. Deben quedar apenas con color, sólo hasta que la masa se vea firme y aún bastante blanca.
7

Preparamos ahora la salsa ligera, coloca en el mixer los ingredientes (pica la cebolla previamente) y procesa un poco para homogeneizar. Sirve los tacos acompañando con esta salsa de buen sabor mojando por dentro el relleno 😋