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Berenjenas fritas en airfryer con miel

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Tapa típica de los bares de Andalucía

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Ingredientes

20 minutos

2 personas

1grande Berenjena
1 cucharaditaSal
3 cucharadasHarina de trigo
1 cucharadaAceite de oliva
2 cucharadasMiel de eucalipto

Pasos de la receta

20 minutos

1

Lava y corta la berenjena en bastones.
2

Espolvorea con sal y deja reposar 10 minutos para quitar el amargor.
3

Seca los bastones con papel de cocina.
4

Pasa los bastones por harina, sacudiendo el exceso.
5

Mezcla con aceite de oliva.
6

Coloca en la airfryer y cocina a 200°C por 15 minutos, moviendo a mitad de tiempo.
7

Sirve caliente y rocía con miel de eucalipto al gusto.

Consejos

Para un extra de crujiente, asegúrate de que los bastones estén bien secos antes de pasarlos por harina.

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23 de diciembre de 2025 22:06

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