Mezclá la harina, el polvo de hornear y la sal en un bol grande.

Agregá la grasa y mezclá con las manos hasta que se integre bien.

Incorporá el agua de a poco, amasando hasta lograr una masa suave y homogénea.

Dividí la masa si querés hacer dos tortas, o usala toda para una grande.

Estirá la masa y ponela en una fuente para horno.

Si querés, agregá relleno a gusto y tapá con más masa.

Llevá al horno precalentado a 180°C por 35-45 minutos, hasta que esté dorada.