Partir los higos por la mitad, colocarlos en una cazuela pequeña, añadir una cucharadita de azúcar (si se usan higos secos no es necesario poner azúcar) y cubrir con agua, dejar a fuego medio hasta que los higos se deshagan. Procesar con la batidora y dejar atemperando, quedará como una mermelada.

En un bol, poner la misma proporción de tapenade que de mermelada de higos y mezclar bien. Reservar hasta el momento de montar el plato.

Cortar tantas rodajas de queso como canapés deseemos servir y reservar.

Untar los crackers con la pasta de higos y tapenade, colocar encima una rodaja de queso de cabra y unas cuantas pipas garrapiñadas, si se dispone de higos frescos, adornar cada canapé con un gajo de fruta.