¡Hola a todos!Soy Ana, tengo 28 años y hace un tiempo cambié las cañas y las tapas por el "spanglish" y el sol eterno de Miami. 🌴☀️ Me mudé a Estados Unidos y desde que llegué estoy sobreviviendo a la humedad de Miami mientras busco un jamón serrano que no me cueste un riñón, porque si hablamos de un ibérico tengo que hipotecar mi vida…😂Vengo con el "título de cocina" más prestigioso del mundo: El Grado Superior en "Echa un chorrito" y "Eso se ve a ojo" de mi abuela Mercedes. Ella me enseñó que si no hay un buen sofrito, no hay felicidad, y que el aceite de oliva se usa como si fuera agua bendita… AAAH!!! y una gran mención a Don ajo y Sra. cebolla, estos ingredientes son la clave del sabor ✨👌🏽Intento recrear los platos de mi abuela mientras peleo con los supermercados de Miami para encontrar algo que se parezca a un tomate de verdad. PISTA : Difícil pero se consigue…quizás tiene un toque tropical… 🌴 😂😂😂A veces me toca hacer croquetas con lo que hay, y oye... ¡ni tan mal! Te imaginas unas croquetas de Mac and cheese? Aquí todo es posible 🤔Si me ves llorando no es por amor, es porque el precio del jamón aquí es un insulto personal a mi árbol genealógico. 🇪🇸💔En fin, que entre rascacielos y palmeras, yo sigo intentando que mi cocina huela a pueblo. Si quieres cocinar sin medidas exactas pero con mucho arte, ¡aquí estaré!UN SALUDOOOO💕💕💕